Селера листова: користь і шкода, як вживати і що з нього приготувати, протипоказання, як виглядає (фото)

Листовий селера — це джерело корисних вітамінів і мінералів: користь цієї рослини вже давно досконально вивчена, що робить його ще більш привабливим для покупців, а шкода від нього мінімальний. Слід додати в раціон листя селери, коли є проблеми зі шкірою і волоссям. Максимально корисний склад позбавить від таких неприємностей, як сухість і порушення структури шкіри. При порізах, гематомах і запаленнях на шкірі, сік з листя може застосовуватися місцево, у вигляді примочок.

опис

Листовий селера — це вологолюбна дворічна рослина, яке може переносити заморозки до -5 ° C. Його успішно вирощують у всіх регіонах Росії. Навіть початківці городники можуть обробляти цю пряно-листову культуру. Селера можна використовувати в різних стравах.

селера листова

Листя і стебла містять речовини, які роблять судини еластичнішими, що актуально для людей похилого віку. Регулярне вживання селери служить профілактикою:

  • атеросклерозу;
  • ревматизму;
  • подагри.

Частина корисних властивостей у селери є через високий вміст вітамінів групи B. Зелень і коренеплід роблять позитивний вплив при:

  • перевтомі;
  • нервозності;
  • стресових станах;
  • порушеннях сну.

Настій з кореня використовують при:

  • ревматизмі;
  • гастриті зі зниженою кислотністю;
  • невралгії;
  • захворюваннях верхніх дихальних шляхів.

Також не можна не згадати про низку інших корисних властивостях даного продукту.

  1. Головна користь від селери для жінок — це очищення організму. Висновок продуктів розпаду і різних канцерогенів при частому вживанні рослини відбувається дуже швидко.
  2. Поліпшується стан шкіри, волосся стає блискучим і слухняним, а нігті — здоровими і міцними.
  3. Позитивний вплив робить селеру на сечовивідні шляхи. Він покращує роботу нирок і контролює водно-сольовий обмін.
  4. Зміцнення судин за допомогою соку селери чудово допомагає від варикозного розширення вен і больових відчуттів після ходьби на каблуках.
  5. Селера вважається одним з сильних засобів по відновленню лібідо. Набуття гармонії і душевного спокою веде до поліпшення сексуального життя.
  6. Селера призупиняє процеси старіння в організмі. Він скорочує обсяги холестерину і покращує імунітет.
  7. Профілактика простатиту і сечостатевих інфекцій можлива завдяки вживання селери навіть в невеликих кількостях.
  8. У парфумерії дуже популярні афродізіаки з фітогормонами, які виділяються з селери і викликають потяг у жінок.
  9. Коріння і стебла рослини сприяють виділенню андростерона.
  10. Сік селери зміцнює м’язи і м’язи, активізує кровообігу в усіх системах організму.

Існує ряд захворювань і станів, при яких даний продукт не приймається. До них відносяться:

  1. алергія
    Незважаючи на те, що алергія на цей продукт зустрічається вкрай рідко, але все ж трапляється. Алергічна реакція за своїми ознаками дуже схожа на алергію на арахіс. Якщо у вас є алергія на селеру, то також не рекомендується використовувати настойки і олії з нього, так як це може призвести до тяжких наслідків.
  2. Проблеми з нирками
    Селера багатий водою і є природним сечогінним засобом. Це може викликати ускладнення у людей з проблемами нирок. Надмірне споживання селери додатково навантажує нирки і, таким чином, погіршує ситуацію. Необхідно контролювати споживання селери.
  3. Не рекомендований вагітним і годуючим груддю жінкам
    Селера може викликати кровотечу і скорочення матки, тому вагітні повинні уникати вживання селери в великій кількості. Він може послужити причиною викидня або передчасних пологів. При вживанні селери в період годування грудьми є ймовірність зниження вироблення молока, воно також може стати несмачним для дитини.
  4. Протипоказаний при певних захворюваннях
    Селера не слід приймати людям з підвищеним артеріальним тиском, так як він може спровокувати криз. Не рекомендується при варикозі і тромбофлебіті, а також літнім і ослабленим людям при загостреннях хронічних захворювань.
Також читайте:  Натоптиші на підошві стопи: як вилікувати, причини, методи позбавлення, фото, медикаменти, народні рецепти

Як вибрати і зберігати?

При виборі овоча слід віддавати перевагу органічному рослині, вирощеному без застосування хімікатів, тільки з такого продукту можна витягти максимум користі. Також необхідно звернути увагу на ряд інших моментів.

  1. Купуючи овоч перевірте, щоб його стебла були твердими і пружними.
  2. Листя повинні мати середній яскравості колір і не повинні бути млявими. На них не повинно бути коричневих або жовтих плям. Якщо на овочі присутні жовті плями, це говорить про вживання добрив при його вирощуванні.
  3. Темні листя — свідоцтво присутності нітратів.
  4. У якісного продукту повинен бути приємний свіжий запах.
  5. Бульби краще брати більш дрібні, ніж великі.
  6. Корінь повинен бути твердим і важким, рівномірного кольору.
  7. Коли ви намагаєтеся відірвати одне стебло від іншого, повинен почутись характерний хрускіт.

Селдерей не примхливий, тому правила його зберігання зводяться до мінімуму.

  1. Після того як ви купили продукт і принесли його додому, не варто відразу ж мити його, так як це може привести до його швидкого псування.
  2. Краще помийте безпосередньо перед вживанням.
  3. Зберігати в холодильнику селера можна не більше 5-7 днів, при цьому його найкраще загорнути в паперовий рушник. У холодильнику зберігайте його у відділі для овочів. Після 5-7 днів овоч починає в’янути і втрачає всі свої корисні якості. Корінь може зберігатися в холодильнику до місяця.
  4. Не рекомендується заморожувати рослина, так як після розморожування воно стає м’яким і несмачним.
  5. Ви можете зберігати селера в воді.
  6. Для збереження коренів на кілька місяців можна помістити їх в ящик з сухим піском і прибрати в темне прохолодне місце.
  7. А для того щоб селера зберігався ще довше, його можна висушити або замаринувати.
Також читайте:  Підвищений залізо в крові: що це значить у дитини і дорослого, продукти, що підвищують залізо

Корисні рецепти

Багатий хімічний склад селери і його низька калорійність (всього 13 ккал) роблять рослину незамінним в дієтичному харчуванні. Різні частини селери використовуються народною медициною для приготування лікарських засобів.

  1. проти обморожень
    Взяти 200 г сушеного селери і зварити його в 1 літрі води. Після закипання поставити на маленький вогонь і варити 10 хв. Дати настоятися 10-15 хв під закритою кришкою, після чого остудити до комфортної температури. Опустити в відвар обморожену кінцівку, і тримати її в відварі селери поки він повністю охолоне.
  2. при безсонні
    Настояти 1 л холодної кип’яченої води з 35 г стебла селери протягом 8-10 ч. Процідити. Пити по 1 чайній ложці 3 рази на день.
  3. Для жіночого здоров’я
    Заварити 0,5 ч. Ложки насіння селери в 1 ст. окропу, настоювати 8-10 годин. Пити по 1 столовій ложці 4 рази на день. Рекомендується жінкам при збої гормонального циклу під час клімаксу. Курс лікування — 27 днів. Бажано приймати цей настій після 35 років не менше 4 курсів на рік.
  4. від неврозів
    Настояти 1 ст. л. добре подрібненого селери в 1 ст. води 4-5 ч., пити 3 рази на день. Цей настій рекомендується при захворюваннях нервової системи, алкоголізмі, імпотенції у чоловіків і фригідності у жінок, при серцево-судинних захворюваннях.
  5. при алергії
    Настояти в 1 ст. води 2 ст. л. подрібненого стебла селери 2 ч., процідити. Приймати перед їжею по 0,3 склянки.
  6. від вугрів
    З листя вичавити сік, 40 мл соку змішати з 50 мл негазованої мінеральної води, додати дві краплі олії чайного дерева, збовтати. Отриманим складом протирати обличчя вранці і ввечері.
  7. Від кашлю
    Корінь селери дрібно нарізати, залити окропом (на склянку води 1 ст. Л коренів). Через 25 хвилин рідину процідити, пити по 1 ст. л 5-6 разів на день.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector