Очистити сковороду від багаторічного шару гару і жиру в домашніх умовах цілком реально. Для цього знадобляться прості народні засоби, які є практично у кожної господині: господарське мило, клей ПВА або силікатний клей, оцет, кальцинована сода, сіль. З їх допомогою можна швидко відмити пригоріла їжу з дна посуду і видалити товстий шар нагару з зовнішньої сторони сковороди. Спочатку потрібно визначити матеріал, з якого виготовлена сковорідка, оскільки для чавунної і керамічного посуду використовуються різні методи чищення, а потім вибрати оптимальний варіант видалення жиру.
1
Способи очищення чавунної або алюмінієвої сковороди
Видалити застарілий жир з чавунною або алюмінієвого посуду можна за допомогою таких методів:
- Чистка механічним способом. Позбутися від сильного нагару зовні за короткий час можна за допомогою спеціальної машинки для шліфування або паяльника. З ледует дотримуватися обережності при виборі такого методу очищення: захистити очі будівельними окулярами, надіти респіратор, одяг з щільного матеріалу і закрите взуття.
- Прожарювання сковорідки з піском усередині. Поставити стару і сильно забруднені чавунний посуд на повільний вогонь, попередньо насипавши в неї пісок, залишити на 4-5 годин. Після закінчення часу потрібно лише трохи постукати сковородою об стіл. Застарілий жир, який утворився на поверхні, відпаде, і посуд стане як нова.
- Чистка активованим вугіллям і миючим засобом. Потрібно подрібнити упаковку вугілля до порошкоподібного стану, натерти вологу сковороду зовні і зсередини. Залишити на 1-2 години, потім почистити посуд миючим засобом.
- Чистка оцтовим розчином. Налити в чавунну сковорідку 100 г оцту і 300 г води, поставити на повільний вогонь, попередньо відкривши всі вікна в приміщенні і включивши витяжку над газовою плитою. Залишити на 4-5 годин, періодично доливаючи воду.
2
Тефлонова або керамічний посуд
Не можна чистити посуд з кераміки за допомогою абразивних речовин, оскільки грубі частинки можуть пошкодити покриття сковороди.
Способи очищення сковороди з антипригарним покриттям:
- Содовий розчин. Розмішати 1 ст. л. кальцинованої соди у воді, налити розчин в керамічний посуд і поставити на півгодини кип’ятити. Потім протерти сковороду м’якою ганчіркою, прополоскати і знову витерти насухо.
- Посудомийна машина. Завантажити брудні сковорідки в посудомийку, повторити цикл миття кілька разів, поки пригорілі їжа не сумнівайся з дна посуду.
- Спеціальні засоби для видалення нагару.
Сковороди з тефлону і кераміки дуже чутливі до різкого перепаду температур, тому не можна мити гарячу сковорідку холодною водою.
