Машина посудомийна МПК-1100К, розроблена і випускається об’єднанням Чувашторгтехніка, призначена для експлуатації на об’єктах громадського харчування. Конструкція обладнання допускає використання магістралей гарячого або холодного водопостачання, для управління роботою установки застосована електронна панель. Машина обладнана окремим резервуаром з електричним нагрівачем для зберігання запасу робочої рідини.
Технічні характеристики
Для виготовлення деталей купольної посудомийної машини Abat МПК-1100К, що контактують з водою і миючими розчинами, використана нержавіюча сталь. Робоча ванна виготовлена методом штампування, для полегшення очищення межі виконані закругленими. У конструкції машини застосовані індивідуальні електродвигуни та насоси для подачі миючого складу і чистої води, яка застосовується для ополіскування посуду.
Технічні параметри обладнання:
- енергоспоживання — 13,5 кВт;
- робоча напруга — 400 В;
- потужність нагрівачів в бойлері і ванні — 12 і 3 кВт відповідно;
- температура рідини при обполіскуванні — до 85 ° С;
- продуктивність — до 1100 тарілок за 1 годину роботи;
- витрата води на 1 цикл — до 3 л;
- маса установки — 107 кг.
Ніша для розміщення посуду закривається рухливим куполом з оглядовим вікном, що переміщається по вертикальних напрямних. На частині машин застосований суцільнометалевий купол, позбавлений вікна. Усередині ванни змонтована трубка захисту від переливу з блоком фільтрів і знаходяться форсунки, що подають очищуючий склад і ополіскувач. Розпилювачі знаходяться в нижній і верхній частині камери, забезпечуючи рівномірне змочування посуду в лотках. У ванні передбачений сенсор контролю температури, що працює спільно з електричним нагрівачем.
У конструкції машини передбачений окремий відсік для установки електричного обладнання та бойлера.
У відсіку знаходяться дозирующая помпа для чищення складу і окремий насос для ополіскування. У конструкції устаткування передбачена додаткова підвищує помпа, розподіл потоків рідини проводиться електромагнітним клапаном.
Схожі моделі
Конкуренти промислової посудомийної установки МПК-1100К:
- OZTI OBM 1080, оснащена штампованої ванній з нержавіючої сталі, для виготовлення форсунок застосовується нержавіюча сталь (на замовлення обладнання комплектується розпилювачами з армованого поліпропілену).
- ГродТоргМаш МПУ-700-01, відрізняється включенням в комплект спеціальних столів для завантаження і розвантаження касет. Додаткові вироби встановлюються з боків обладнання, ніжки оснащені регуляторами довжини. У конструкції не передбачений автоматичний дозатор ополіскувача.
Комплектація
У комплект посудомийки купольного типу Абат входять компоненти:
Обладнання розраховане на 3 програми очищення посуду, що відрізняються інтенсивністю нанесення миючого складу і часом циклу (45, 105 і 165 секунд відповідно). Оператор вибирає бажаний алгоритм натисканням на кнопки, виведені на панель управління. Устаткування готове до експлуатації тільки після заповнення і прогріву води у ванні і порожнини бойлера.
програми:
- Після установки лотка з посудом оператор закриває купол 1100К, вбудовані малогабаритні датчики автоматично активують помпу подачі миючого складу. У конструкції машини передбачені обертаються кронштейни з форсунками, що поліпшують розподіл рідини по поверхні посуду.
- Після нанесення засобу для чищення складу витримується пауза, що дозволяє розчину стекти в резервуар, одночасно розчиняючи засохлі плями бруду.
- При ополіскування вода подається окремими форсунками, розміщеними на поворотному кронштейні з механічним приводом.
У конструкції машини передбачені дозуючі насоси, що дозволяють підтримувати стабільний склад миючого розчину. Блок осушення конструкцією не передбачено, при тривалому простої мікропроцесор переводить установку в черговий режим зі зниженим енергоспоживанням.
Переваги і недоліки
Переваги посудомийної машини Абате:
- застосовано оглядове вікно на куполі (на замовлення);
- настроюються режими очищення посуду;
- ванна з нержавіючої сталі;
- автоматичний контроль температури і рівня води в резервуарах;
- Забороняється застосовувати до магістралі гарячого водопостачання.
Недоліки вироби:
- забруднення вимірювальних електродів у ванні;
- окислення контактів проводки через конденсату;
- збої в роботі мікропроцесора.
Інструкція з експлуатації та обслуговування
Інструкція рекомендує монтувати обладнання в приміщеннях, оснащених витяжними парасольками, що знижують скупчення пара. Ніжки обладнання оснащені регулювальними майданчиками, перекоси при монтажі заборонені. Для під’єднання до магістралей водопостачання використовуються штатні шланги з сполучними муфтами. Рекомендується використовувати спеціальні фільтри, що коректують жорсткість води.
Перед першим стартом потрібно перевірити герметичність магістралей, вбудований мікропроцесор налаштовується відповідно до рекомендацій, викладених у заводській документації. На панелі керування змонтована кнопка управління харчування і розміщені 3 клавіші вибору режиму роботи. Додаткові кнопки дозволяють вивести на дисплей поточну температуру води у ванні або бойлері.
Після закінчення зміни рекомендується злити воду і очистити фільтруючий блок. Для видалення рідини з ванни застосовується трубка переливу, що залишилися на стінках забруднення протираються вологою ганчіркою. Фільтри демонтуються, а потім промиваються теплою водою із застосуванням миючого засобу. Експлуатація посудомийної машини МПК-1100К з пошкодженими або знятими фільтрами категорично забороняється. Після очищення потрібно натиснути на кнопку включення, електронний блок управління автоматично підготує обладнання до подальшої експлуатації.
