Навіть найякісніший холодильник не може зупинити процеси, що протікають в продуктах при зберіганні. Їжа має термін придатності, після закінчення якого вживати її не можна. Зона свіжості в холодильнику — це функція, що дозволяє продовжити час зберігання швидкопсувних продуктів.
Для чого потрібна зона свіжості
Розглядаючи сучасні моделі кухонної техніки, покупці часто задаються питанням, що таке зона свіжості в холодильнику і для чого вона потрібна. Класичні пристрої діляться на 2 камери — морозильну і охолоджуючу. В основний відсік поміщають продукти, які будуть вживатися в найближчим часом. Морозильник використовується для тривалого зберігання м’яса, риби, овочевих і фруктових заготовок. Зона свіжості потрібна для підтримки нормального стану продуктів, які неможливо зберігати ні в одній з камер.
При заморожуванні сири та ковбасні вироби стають непридатними до вживання в їжу. Замерзання рідини призводить до порушення структури продукту. У теплі м’ясні та молочні вироби швидко псуються. Нульова зона — підходяще для зберігання таких продуктів місце. Температура наближена до нуля, що сприяє уповільненню розмноження патогенних мікроорганізмів.
Переваги і недоліки
Згідно відгуками користувачів, до переваг холодильників із зоною свіжості відносяться:
Недоліком фреш-зони в холодильнику є те, що розташований навпроти неї ділянку двері не має полиць. Іншим негативним якістю вважається висока ціна подібних пристроїв. Крім того, для розміщення нульової камери в холодильнику потрібно багато місця, що призводить до необхідності збільшення габаритів апарату.
Де знаходиться і як працює
У дешевих моделях нульовий відсік холодильника має вигляд контейнера, розташованого поблизу морозильної камери. У більш якісних пристроях фреш-зона розташовується незалежно від основних відділень. У деяких моделях все відсіки можуть перемикатися на нульовий режим. Розглянемо, де знаходиться зона свіжості в холодильнику, що включає і як працює:
- У дешевих пристроях зниження температури забезпечується близькістю до морозильній камері. Додаткові конструктивні елементи не застосовуються.
- У більш дорогих моделях охолодження забезпечується постійним надходженням холодних повітряних потоків з морозильної камери.
- У пристроях преміум-класу зона свіжості має окремий випарник з вбудованим вентилятором, який розподіляє повітряні потоки. Температура в нульовому відсіку може регулюватися.
види
Різні види швидкопсувних продуктів повинні зберігатися в різних умовах. Для цього передбачені наступні типи фреш-відсіків:
- Сухий. Призначений для зберігання м’ясних, рибних і кисломолочних виробів. Якщо нульова камера в холодильнику тільки одна, вона буває сухий. Температура має негативні значення, а показник вологості не перевищує 55%.
- Вологий. Така зона використовується для зберігання свіжих фруктів і овочів. Завдяки 90% -ної вологості якість яблук і груш зберігається протягом 3-6 місяців. Помідори можуть зберігатися до 2 тижнів, а зелень — до місяця.
Кращі моделі з зоною свіжості
У рейтинг кращих моделей холодильників з нульовою зоною входять наступні моделі:
- Gorenje NRK6201CW. Бюджетна модель оснащена нульовою зоною, розташованої над морозильною камерою. Відгуки покупців свідчить про те, що овочі та фрукти не псуються досить довго. До недоліків відносять високий рівень шуму і незручну систему вилучення ящиків. Тримач для яєць вмешает всього 8 шт. До переваг відносять низьку ціну і наявність системи No Frost, яка позбавляє від необхідності регулярного розморожування холодильника.
- Beko CN 327120. Компактний двокамерний апарат має доступну ціну. Пристрій оснащений системою повного запобігання осідання конденсату і утворення криги. Фреш-зона знаходиться над морозильною камерою. Користувачі скаржаться на низьку якість збірки, незручне розташування полиць і ящиків.
- Bosch KGN39XW24R. Класичний холодильник забезпечений опцією No Frost. До переваг відносять стильний дизайн, що дозволяє пристрою вписуватися в будь-який інтер’єр. Внутрішній простір включає регульовані по висоті полиці із загартованого скла, тримачі для пляшок і яєць. На дверцятах розташований цифровий дисплей, що допомагає контролювати робочі показники апарату. Область свіжості виконана незручно, овочі можуть замерзати. Користувачі скаржаться на високий рівень шуму. Коли холодильник працює, сторонні звуки чутні в суміжних з кухнею кімнатах.
- Liebherr CBNP 4858. Досить дорога модель відрізняється розширеним функціоналом і практично безшумною роботою. Зона Біо Фреш складається з 2 відділень. У сухий камері зберігається м’ясна і молочна продукція, у вологому — рослинна. До переваг відносять тривалий термін експлуатації без ремонту, можливість перестроювання полиць. Деталі можна розташувати так, щоб камера вміщала тару будь-яких розмірів.
- Bosch KGN39LR10. Вважається однією і найстильніших моделей даного бренду. Корпус виконаний в яскраво-червоному кольорі. Нульова камера розташована так, що м’ясо і овочі довго зберігають свіжість, що не покриваючись інеєм і не пересихая. Герметичність морозильної камери запобігає поширенню запахів в інші відділення. Габаритний пристрій підходить для установки в будинках з просторими кухнями.
- Sharp SJ-XP59PGSL. Місткий двокамерний апарат має об’ємну морозильну камеру, розташовану на верхньому рівні. Є суха фреш-зона, що забезпечує тривале зберігання швидкопсувних продуктів. Вбудований іонізатор повітря перешкоджає розмноженню патогенних мікроорганізмів і появи неприємних запахів. До недоліків відносять гучну роботу двигуна, що не дозволяє встановлювати такі холодильники в квартирах-студіях.
- Liebherr SBSes 7165. Модель формату Сайд бай Сайд відноситься до пристроїв преміум-класу. Вона добре підходить для установки в будинках, де проживає понад 7 осіб. Є вбудоване відділення для зберігання вина і багаторівнева фреш-зона. Спеціальне покриття корпусу перешкоджає появі слідів від рук. До недоліків покупці відносять недовговічність деяких деталей. Апарат нерідко починає вимагати ремонту через 3-5 років після покупки.
При виборі холодильника варто враховувати, що пристрій, оснащений якісною нульовий камерою, завжди має високу вартість.
